Ortica Selvatica

Postato da: gian il 15-04-2010 alle 12:51

La comune ortica - erba invasiva degli incolti e famosa per le sue caratteristiche urticanti tra i frequentatori della campagna, ma anche dei parchi cittadini - è una apprezzata erba alimentare. La raccolta va effettuata con guanti protettivi, ma la pianta perde questa fastidiosa proprietà durante il lavaggio prolungato e sicuramente dopo bollitura. Se ne fanno minestre, zuppe, risotti e frittate.




Inserito in : erbette-primaverili, ricette,





COMMENTI




Per lasciare il tuo commento devi registrati a VenetoeDintorni.it



TAG di RICERCA


ALTRE RICETTE


SONDAGGIO

Qual è il dolce natalizio che preferisci?

pandoro
focaccia
panettone
torrone
mandorlato
pinza


Altri Sondaggi. Il voto è anonimo. I risultati saranno visibili solo dopo avere votato.



ItinerariEventiRistoranti_LocaliVille_BarchesseB&B_AgriturismiTradizioni_CulturaRicetteProvincieFotoCognomi_VenetiArtigianatoMeteoQuotidiani
06-02-2012       Comunity    Entra